SEKILAS INFO

SATE KLATHAK PAK JEDE

 

Warung sate klathak “pak JeDe”  berlokasi di jl. Nologaten no.46 Depok Sleman (telepon 0274 - 7451737), dimana merupakan jalan alternatif tercepat bagi para pengendara mobil atau motor yang akan bepergian menuju Ambarrukmo Plaza dari arah RingRoad Utara Sleman, karena tidak perlu berputar arah di jl. Solo (jl. Laksda Adi Sucipto).

 

Dengan lokasi yang berada dekat dengan bandara Adisucipto, pusat pendidikan di sekitar Seturan dan jl.Kaliurang (UGM, UPN, UII, YKPN, Sadhar, dll), maupun pusat bisnis dan pemerintahan di jl. Solo , Ringroad Utara, dan jl.Gejayan, menjadikan warung sate klathak “pak JeDe” sebagai sebuah pilihan baru bagi para penggemar sate klathak yang tidak ingin pergi terlalu jauh ke daerah Jejeran Imogiri yang menjadi pusat sate klathak selama ini.

Sejak berdiri pada bulan November 2013, kami menerapkan konsep “lebih dekat, lebih otentik” pada warung kami. Yang artinya, dengan lokasi yang lebih mudah dijangkau dari pusat kota, bukan berarti harus mengorbankan citarasa asli sate klathak. 

Setiap pagi, siang, dan sore kami memotong sendiri kambing yang akan kami olah menjadi masakan-masakan khas warung kami di pusat pembiakan kambing di Jejeran, sehingga daging yang diolah selalu segar dan tidak perlu disimpan dalam mesin pendingin. 

Demikian juga dengan berbagai macam bumbu dan bahan masakan / minuman lain, setiap pagi selalu kami beli dalam jumlah secukupnya di Pasar Jejeran juga agar terjamin kualitas dan kesegarannya. Dan yang tidak kalah penting, semua juru masak kami adalah para penduduk asli Jejeran yang sudah terbukti keahliannya dalam memasak berbagai hidangan kambing.

Untuk mewujudkan konsep “lebih dekat, lebih otentik itu” kami membuat sebuah warung yang bersuasana pedesaan dengan interior dan eksterior khas warung sate tradisional, lengkap dengan perabotan serba kayu dan bambu, dinding ekspos, lantai semen, dan peralatan masak tradisional. Hidangan yang kami masak pun tetap mengikuti semua resep asli dari Jejeran , namun dengan irisan daging yang lebih besar dibandingkan para penjual sate klathak di Jejeran.

Semua itu masih kami tingkatkan kualitasnya dengan menyediakan tempat yang lebih representatif untuk bersantap bersama keluarga, teman, maupun menjamu relasi. Dengan ruangan yang serba terbuka dan berventilasi istimewa, kapasitas tempat duduk sampai 150 orang, pelayanan yang lebih cepat dan profesional, menjadikan warung kami sebagai sebuah pilihan baru bagi banyak pelanggan dari dalam dan luar kota maupun negeri.

Selama ini sudah beberapa artis dan pejabat negara yang mengunjungi warung kami, atas ajakan dari para pelanggan. Dan yang lebih membanggakan,  pak Bondan “Mak Nyuss” pun mengakui kualitas hidangan kami dengan komentarnya “tidak bisa mengharapkan yang lebih baik dari ini dengan range harga yang dituliskan di menu”.

Selain para pelanggan diatas, beberapa tamu dari luar negeri pun menyukai hidangan sate klathak yang dianggap sebagai alternatif terbaik setelah steak daging yang biasa mereka nikmati, dengan harga yang jauh dibawah harga steak di restoran dengan kualitas yang sama.

Dengan semua konsep yang kami tawarkan diatas disertai beberapa testimoni dari para pelanggan setia, kami ingin menawarkan sebuah alternatif baru untuk menikmati salah satu sajian khas daerah Yogyakarta, khusunya yang berasal dari daerah jejeran, Imogiri, Bantul. 

Dan bila anda bukan penggemar sate kambing, kami juga mempunyai beberapa hidangan istimewa lain seperti Tengkleng, Kicik, Lelung, Nasi Goreng Kambing, maupun sate kambing biasa yang menggunakan bumbu kecap. 

Anda tidak menyukai daging kambing? Jangan kuatir, kami juga bekerjasama dengan RM. Selaras yang menawarkan hidangan lain seperti ayam, ikan, telur, dan tahu tempe goreng, bakar, maupun penyet, sehingga anda tidak harus khawatir dengan menu makanan keluarga atau teman anda yang tidak menyukai daging kambing tersebut.

Kami juga menawarkan beberapa program promosi seperti pemberian voucher makan gratis, diskon, dan lainnya sesuai dengan program yang dijalankan setiap bulan secara bergantian, mulai tanggal 22 Desember nanti. Selain itu kami juga menawarkan kemudahan dalam pembayaran dengan menyediakan nota resmi melalui cash register machine, serta mesin EDC untuk kartu debet BCA dan BNI, maupun kartu kredit lain (on progress).

Monggo Pinarak, atau Silakan Mampir, adalah ungkapan dari dalam hati semua karyawan sate klathak “pak JeDe” yang ingin melayani anda dengan sepenuh hati untuk acara makan siang, makan malam, atau acara apapun yang anda rencanakan agar selalu meninggalkan kesan yang baik dan membuat anda ingin kembali lagi.

Sampai jumpa di warung kami..